Unser Körper braucht Zucker, um zu funktionieren, und er ist der Treibstoff, den wir brauchen, um effizient zu arbeiten. Warum ist er also so schlecht für uns? Die Antwort liegt in dem zugesetzten, versteckten und überschüssigen Zucker, den wir täglich zu uns nehmen und der eine Reihe von chronischen Erkrankungen im Zusammenhang mit dem Altern verursachen kann.
Überschüssiger Zucker - warum ist er schlecht?
Zu viel Zucker stört das Gleichgewicht von Insulin und anderen Hormonen, die für die Erhaltung unserer Gesundheit wichtig sind. Er löst im ganzen Körper Entzündungen aus, führt zu Übergewicht und erhöht das Risiko, chronische Krankheiten wie Diabetes, Fettleber und Herzerkrankungen zu entwickeln.
Dank des versteckten und zugesetzten Zuckers nehmen wir täglich zu viel davon zu uns. Um es ins rechte Licht zu rücken: Jeden Tag nehmen Sie vielleicht unwissentlich etwas mehr als eine halbe Tasse Zucker zu sich, der direkt in Ihr Blut gepumpt wird und im ganzen Körper Entzündungen verursacht. Dieser Artikel befasst sich mit einigen der durch Zuckerzusatz verursachten Gesundheitsprobleme.
Wenn Sie wissen möchten, welche weiteren Faktoren vorzeitige Alterung verursachen, lesen Sie: Die drei Faktoren, die vorzeitige Alterung verursachen
Was sind die verschiedenen Zuckerarten?
Die Forschung hat festgestellt, dass "zugesetzter" Zucker und ein Übermaß an Zucker jeglicher Art negative Auswirkungen auf unseren Körper haben können. Dies sind einige der verschiedenen Arten von Zucker, die wir in den Lebensmitteln, die wir täglich essen, finden können.
Alkohol
Alkohol ist eine Form von Zucker, auch bekannt als Ethanol, die durch die Gärung von Zucker mit Hefe hergestellt wird. Achtzig Prozent des Ethanols werden in der Leber verarbeitet, die es in Zucker umwandelt. Das bedeutet, dass bei übermäßigem Alkoholkonsum ein erhöhtes Risiko besteht, eine Fettleber zu entwickeln, da der überschüssige Zucker in Fette umgewandelt wird.
Glukose
Es ist die bevorzugte Energiequelle für unseren Körper. Sie wird durch Insulin in Energie umgewandelt. Die überschüssige Glukose wird dann als Triglyzeride in den Fettzellen gespeichert.
Saccharose
Dies ist eine Form von Zucker, die in Rohrzucker enthalten ist. Der Zucker, den wir für unseren morgendlichen Kaffee oder Tee verwenden. Er enthält 50 % Fruktose und 50 % Glukose.
Fruktose
Dies ist ein wichtiger Zucker, der in Obst und Getreide wie Mais vorkommt. Wenn wir ein ganzes Stück Obst essen, verlangsamen die natürlichen Ballaststoffe normalerweise die Geschwindigkeit, mit der dieser Zucker in unseren Blutkreislauf gelangt. Gefährlich wird es, wenn es keine natürlichen Ballaststoffe gibt. Zum Beispiel beim Trinken von Fruchtsaft, bei der Verwendung von Fruchtzucker als Süßungsmittel und beim Verzehr von Produkten, die aus Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt (HFCS) hergestellt werden.
Maissirup mit hohem Fructosegehalt (HFCS) ist aus Mais verarbeiteter Zucker. Im Vergleich zu weißem Zucker ist HFCS billiger und süßer. Er ist Bestandteil einer Vielzahl von verarbeiteten Produkten, von Limonade über Mayonnaise bis hin zu Babynahrung.
Dieser Zucker verursacht jedoch keinen Insulinanstieg wie andere Zuckerarten. Er wird vom Körper leicht aufgenommen und in der Leber verarbeitet. Die Leber kann dadurch überlastet werden und die Fruktose in Fett umwandeln, das sich um die Leber herum ansammelt und schließlich zu einer nichtalkoholischen Fettlebererkrankung (NAFLD) führen kann.
Abgesehen davon, dass sich in der Leber Fett ansammelt, kann überschüssiger Fruchtzucker mit Eiweiß reagieren und eine Glykierung verursachen, die Katarakte und Nierenversagen begünstigt.
Eine weitere Gefahr dieses Zuckers besteht darin, dass er auch kein Leptin stimuliert. Das ist das Hormon, das dem Gehirn signalisiert, dass man satt ist. Es ist ein natürliches Signal, das dir sagt, dass du aufhören sollst zu essen und dass du genug gegessen hast. Wenn dieses Signal nicht funktioniert, isst man am Ende mehr, als man eigentlich braucht, was dazu führen kann, dass man an Gewicht zunimmt und schließlich fettleibig wird.
Wie kann überschüssiger Zucker zu einer Fettleber führen?
Eine Fettleber ist eine Leber, in und um die sich zu viel Fett angesammelt hat. Wenn wir gesund sind, befindet sich nur eine sehr geringe Menge Fett in der Leber. Zu viel Fett kann jedoch zu einem ernsthaften Gesundheitsproblem werden, da es Entzündungen in der Leber verursacht, die die Leber schließlich so stark schädigen können, dass es zu einem Leberversagen kommt. Wissenschaftler und Mediziner haben vier Stadien der NAFLD identifiziert.
„Es wird geschätzt, dass 1 von 3 Personen in Großbritannien im frühen Stadium einer NAFLD ist.“ – NHS
Stadium 1 – Einfache Fettleber oder Steatose
Wie bereits erwähnt, können überschüssiger Zucker und insbesondere Fruktose zu einer Ansammlung von Fett in und um die Leber führen. Dies ist das erste Stadium der NAFLD und im Allgemeinen harmlos. Wenn es jedoch nicht kontrolliert wird, kann es in das zweite, schwerwiegendere Stadium übergehen.
Stadium 2 – Nichtalkoholische Steatohepatitis
In diesem Stadium führt das Fett in und um die Leber zu Entzündungen (Hepatitis). Hält dieser Entzündungszustand über Jahre an, kann sich daraus das dritte und schwerwiegende Stadium entwickeln.
Stadium 3 – Fibrose
Fibrose bedeutet „Narbengewebe“, und genau das passiert in der Leber. Die anhaltende Entzündung führt zur Bildung von Narbengewebe in der Leber und den umliegenden Blutgefäßen. Obwohl dies ernst ist, arbeitet die Leber zunächst normal weiter, beginnt jedoch im Laufe der Zeit sich zu verschlechtern.
Stadium 4 – Zirrhose
Dies ist ein sehr ernsthafter Zustand, der zum Tod führen kann. Die anhaltende Entzündung und die Ansammlung von Narbengewebe verursachen langfristige Schäden an der Leber, die nicht mehr geheilt werden können. Die Leber schrumpft und verformt sich. Dies kann schließlich zu Leberversagen oder Leberkrebs führen.
Dies mag erschreckend zu lesen sein, aber die gute Nachricht ist, dass NAFLD durch Lebensstiländerungen und die Kontrolle Ihres Zuckerkonsums vorgebeugt werden kann. Sie können auch ein Nahrungsergänzungsmittel mit Berberin einnehmen, das dabei hilft, den Blutzuckerspiegel zu regulieren und Ihren Stoffwechsel zu unterstützen.
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Warum ist Zucker schädlich für Ihre Gesundheit?
Hier sind weitere Wege, auf denen Zucker Ihre Gesundheit negativ beeinflussen kann.
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Wie sich Zucker auf das Gehirn auswirkt: Zucker reduziert die Produktion eines Botenstoffs im Gehirn, der als BDNF (Brain-Derived Neurotrophic Factor) bekannt ist. Das Gehirn nutzt diesen Stoff zur Verbesserung unserer Gedächtnisleistung, das heißt, um neue Erinnerungen zu bilden oder neue Dinge zu lernen. Niedrige BDNF-Werte tragen zur Insulinresistenz bei, die ein Risikofaktor für Typ-2-Diabetes und das metabolische Syndrom ist. Forschung hat zudem einen Zusammenhang zwischen niedrigen BDNF-Werten und dem Auftreten von Alzheimer, Depressionen und Demenz festgestellt.
Eine interessante Untersuchung hat herausgefunden, dass Zucker eine ähnliche chemische Struktur wie Kokain hat. Zucker verändert das Belohnungssystem des Gehirns, das Dopamin und Opiate umfasst. Er löst einen Schub in diesen Signalwegen aus, die ebenfalls mit Sucht in Verbindung gebracht werden. Und um dem Ganzen die Krone aufzusetzen: Zucker macht so stark süchtig, dass Zuckersüchtige und Drogensüchtige ähnliche Entzugserscheinungen aufweisen.
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Wie sich Zucker auf die Haut auswirkt: Der Zucker in zuckerhaltigen Getränken erhöht den Glukosespiegel im Blut, was mit der Zeit zu einer Insulinresistenz führt. Eine Insulinresistenz setzt eine Welle von Entzündungen im gesamten Körper frei.
Die Entzündung produziert dann Enzyme, die Kollagen und Elastin abbauen, welche für eine straffe und faltenfreie Haut verantwortlich sind. Der Zucker bindet sich in einem Prozess namens Glykation an das Kollagen.Glykation wird auf hohe Fruktose- und Glukosewerte im Körper zurückgeführt. Sie können diese Werte senken, indem Sie Ihre Zuckerzufuhr kontrollieren. Sie können auch Nahrungsergänzungsmittel wie Releaf einnehmen, die Berberin enthalten, von dem gezeigt wurde, dass es den Blutzuckerspiegel senkt.
Zucker unterdrückt zudem weiße Blutkörperchen, die als Schutzschild des Körpers gegen Infektionen dienen. Dadurch bleibt der Körper gegenüber akneauslösenden Bakterien auf der Haut wehrlos, was zu Akneausbrüchen führen kann.
Entzündungen führen zudem dazu, dass Ihr Körper das Stresshormon Cortisol ausschüttet. Dieses Hormon ist mit einer übermäßigen Talgproduktion (Sezernierung) verbunden, was zu öligem Hautbild führen kann. Dies bietet Bakterien ideale Bedingungen, um sich zu vermehren und das Hautbild zu beeinträchtigen. Nahrungsergänzungsmittel mit starken Antioxidantien wie Preservage können oxidative Stressreaktionen in Körpergeweben und -organen hemmen, die durch Entzündungen ausgelöst werden. Wenn Sie mehr über diese Antioxidantien erfahren möchten, lesen Sie bitte den Artikel „Warum Polyphenole gut für Sie sind“.
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Zu viel Zucker führt zu Gewichtszunahme: Insulin wird benötigt, um Glukose im Blut umzuwandeln und in den Fettzellen zu speichern. Ernährungsweisen mit einem hohen Anteil an Kohlenhydraten oder Zucker führen zu einer Insulinresistenz. Dabei reagieren die Zellen nicht mehr optimal auf Insulin, was zu erhöhten Blutzucker- und Insulinwerten führt.
Obwohl die Zellen nicht mehr auf die Rolle von Insulin bei der Blutzuckeraufnahme reagieren, speichern sie weiterhin Fett und wandeln Fettzellen nicht wieder in Energie um. Wenn Sie eine Insulinresistenz aufweisen, nehmen Sie höchstwahrscheinlich leicht zu und haben Schwierigkeiten beim Abnehmen. Eine Insulinresistenz gilt als Vorstufe von Diabetes und erschwert zudem den Gewichtsverlust.
Um Ihre Blutzuckerwerte im normalen Bereich zu halten, sollten Sie Ihren Zuckerkonsum im Blick behalten und ein Nahrungsergänzungsmittel wie Releaf einnehmen, das Berberin enthält. Zucker stört zudem die Hormone des Körpers, insbesondere das Hormon Leptin. Leptin signalisiert Ihrem Körper, dass Sie genug gegessen haben und satt sind. Wenn Leptin nicht richtig reagiert, essen Sie am Ende mehr als nötig, was zu einer Gewichtszunahme führt.
Aus diesem Grund neigt man bei gesüßten Lebensmitteln bisweilen dazu, mehr zu essen als bei exakt denselben Lebensmitteln ohne zusätzlichen Zucker – wie beispielsweise bei Vollmilchschokolade im Vergleich zu Zartbitterschokolade.
Zucker kann zudem jene hemmenden Nervenzellen beeinflussen, die an Entscheidungsfindungen, dem Aufschieben von Belohnungen und der Impulskontrolle beteiligt sind. Wenn Sie sich schon einmal an einem Dessert überfressen haben, das Sie als besonders köstlich empfanden, liegt genau darin der Grund.
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Zucker kann Ihnen Energie rauben: Verarbeitete zuckerhaltige Produkte, denen andere Nährstoffe wie Proteine und Ballaststoffe fehlen, sorgen für einen kurzen Energieschub, gefolgt von einem raschen Abfall – dem sogenannten Energietief. Dies markiert den Beginn schwankender Energielevels.
Diesem energiesenkenden Kreislauf lässt sich entgegenwirken, indem Sie Zuckerquellen wählen, die arm an zugesetztem Zucker und reich an Ballaststoffen sind. Auch die Kombination von Zucker mit Proteinen oder Fetten trägt dazu bei, ein optimales Energielevel aufrechtzuerhalten.
Und wenn Sie einen Energieschub brauchen, greifen Sie lieber zu gesunden Alternativen wie NMN statt zu zuckerhaltigen Leckereien. NMN steigert den NAD-Spiegel, was uns Energie liefert, ohne die Insulinprobleme zu verursachen. Mehr dazu erfahren Sie hier: Was ist NMN und gibt es Nebenwirkungen?
Wie können Sie Ihren Zuckerkonsum reduzieren?
Sie können Ihren Konsum von überschüssigem Zucker verringern, indem Sie Ihre Ernährung bewusster gestalten. Dazu gehört auch das Lesen der Zutatenlisten, um versteckte Zuckerarten wie Maissirup zu erkennen. Hier sind ein paar Tipps, die Ihnen dabei helfen können:
Vermeiden Sie einfache Kohlenhydrate
Es ist ratsam, einfache Kohlenhydrate zu meiden, da diese rasch in Glukose aufgespalten werden und zu Blutzuckerspitzen führen. Zu diesen Lebensmitteln gehören gesättigte Fette sowie entzündungsfördernde Nahrungsmittel wie Süßigkeiten, Weißbrot, Speiseeis, Pasta, Marmelade, Pizza und Limonaden.
Zudem empfiehlt es sich, Getränke wie Fruchtsäfte zu meiden: Zwar enthalten sie Vitamine, bestehen jedoch im Wesentlichen aus purer Fruktose – ohne die im Obst enthaltenen Ballaststoffe, welche die Freisetzung des Zuckers in unseren Blutkreislauf und unsere Leber verlangsamen.
Setzen Sie auf komplexe Kohlenhydrate
Komplexe Kohlenhydrate hingegen spalten die Glukose langsamer auf, wodurch das Risiko von Blutzuckerspitzen sinkt. Zu diesen Lebensmitteln zählen ballaststoffreiche Nahrungsmittel, Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Index wie Nüsse und Vollkornprodukte sowie Antioxidantien in Beeren für eine gesunde, strahlende Haut. Verzehren Sie Früchte im Ganzen, damit Sie von den Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen profitieren.
Ergänzen Sie Ihre Ernährung mit Releaf – einem Anti-Aging-Produkt, das den Blutzuckerspiegel reguliert
Unser Nahrungsergänzungsmittel Releaf ist eine hervorragende Berberinquelle und lässt sich leicht einnehmen. Dieses Produkt ist ein hochwirksamer AMPK-Aktivator, der einen der Langlebigkeitspfade unterstützt, welche den Alterungsprozess verlangsamen, den Stoffwechsel fördern und zudem den Blutzuckerspiegel regulieren.
Fazit
Wie Sie sehen, schadet übermäßiger Zuckerkonsum Ihrer Gesundheit erheblich. Er löst im gesamten Körper Entzündungen aus und gilt als wesentlicher Auslöser vieler chronischer Zivilisationskrankheiten, die im Alter auftreten können. Durch einfache Anpassungen des Lebensstils – wie eine mäßigere Zuckerzufuhr, regelmäßige Bewegung und eine sinnvolle Nahrungsergänzung – können Sie dem altersbedingten Abbau jedoch vorbeugen und diesen verlangsamen.
Der Inhalt dieses Artikels dient nur zu Informationszwecken. Er ist nicht als Ersatz für eine professionelle medizinische Beratung, Diagnose oder Behandlung gedacht. Holen Sie immer den Rat Ihres Arztes oder Gesundheitsdienstleisters ein, bevor Sie ein neues Gesundheitsprogramm beginnen. Ignorieren Sie keinen ärztlichen Rat oder zögern Sie nicht, ihn einzuholen, nur weil Sie etwas auf dieser Website oder einem Youth & Earth Produkt gelesen haben.
