Was sollte ein NMN-Analysezertifikat enthalten? Erläuterungen zu Reinheit, Wirksamkeit und Identität

Sich auf dem Markt für Anti-Aging-Nahrungsergänzungsmittel zurechtzufinden, kann sich wie ein Spaziergang durch ein Minenfeld anfühlen. Mit der steigenden Beliebtheit von Nicotinamid-Mononukleotid (NMN) hat auch die Flut von minderwertigen, unterdosierten und manchmal sogar völlig gefälschten Produkten zugenommen. Für den forschungsorientierten Käufer und den skeptischen Verbraucher haben Marketingversprechen ohne nachprüfbare Beweise kaum Bedeutung – und diese Beweise liegen in Form eines Analysezertifikats (COA) vor.

Allerdings sind nicht alle COAs gleich aufgebaut. Man muss wissen, wie man sie liest und welche Daten darin möglicherweise fehlen könnten – ist der einzige Weg, Ihre Gesundheit und Ihren Geldbeutel zu schützen. Hier erfahren Sie genau, was ein echtes COA enthalten sollte und wie Sie eines erkennen, bei dem an der Qualität gespart wurde.

1. Was ist ein Analysezertifikat und warum ist es für NMN von Bedeutung?

Ein Analysezertifikat (COA) ist ein formelles, wissenschaftlich validiertes Dokument, das von einem Qualitätssicherungslabor ausgestellt wird. Es gibt einen Überblick über die an einer bestimmten Produktcharge durchgeführten analytischen Prüfungen und enthält detaillierte Angaben zu den Ergebnissen dieser Prüfungen im Vergleich zu anerkannten Standards.

Wenn es um NMN geht, ist ein Analysezertifikat (COA) unverzichtbar. Da die ordnungsgemäße Synthese kostspielig ist, besteht für den Verbraucher ein hohes Risiko, auf verfälschte Produkte hereinzufallen. Unseriöse Hersteller „strecken“ ihr NMN möglicherweise mit billigeren Derivaten wie gewöhnlichem Nicotinamid (NAM) oder wenden minderwertige Extraktionsverfahren an, bei denen schädliche chemische Lösungsmittel und Abbauprodukte im Pulver zurückbleiben.

Wenn Sie verstehen möchten, wie dieses Molekül auf zellulärer Ebene funktioniert, bietet unser NMN- und NAD+-Leitfaden die wissenschaftlichen Hintergründe ausführlich. Aus Sicht der Qualitätskontrolle ist das Verständnis des Moleküls jedoch nur die halbe Miete; Sie benötigen zudem die Garantie, dass das, was Sie tatsächlich einnehmen, authentisch, sicher und korrekt dosiert ist. Ohne ein aussagekräftiges Analysezertifikat (COA) sind die Versprechen einer Marke lediglich Marketing-Floskeln. Ein echtes COA ersetzt Vertrauen durch harte, empirische Daten.

Was sollten diese Daten also konkret umfassen? Hier sind fünf verschiedene Tests

2. Die fünf Parameter, auf die ein echtes NMN-Prüfzeugnis (COA) prüfen sollte

Wenn Sie bei einem Hersteller die NMN-Prüfunterlagen anfordern, erhalten Sie oft nur ein Blatt, auf dem ein einziger, hoher Reinheitsgrad angegeben ist. Das ist an sich schon ein Ablenkungsmanöver: Ein Reinheitswert allein sagt so gut wie nichts darüber aus, ob die fertige Kapsel sicher ist oder die richtige Dosierung aufweist. Um ein NMN-Nahrungsergänzungsmittel richtig beurteilen zu können, muss das Analysezertifikat (COA) fünf verschiedene, unverzichtbare Parameter abdecken.

Identitätsprüfung

Identitätsprüfungen bestätigen, dass es sich bei dem weißen Pulver in Ihrer Kapsel tatsächlich um NMN handelt und nicht um herkömmliches Vitamin B3. Dies lässt sich nicht allein aus den Unterlagen des Lieferanten ableiten. Die Identität muss durch analytische Verfahren von unabhängigen Dritten überprüft werden, wie beispielsweise Hochleistungsflüssigkeitschromatographie (HPLC), Flüssigkeitschromatographie mit Tandem-Massenspektrometrie (LC-MS/MS) oder eigenständige Massenspektrometrie.[1] Diese Methoden analysieren das spezifische Molekulargewicht und den chemischen Fingerabdruck der Substanz und stellen sicher, dass diese perfekt mit dem bekannten Profil von echtem NMN übereinstimmt.

 Prüfung der Wirksamkeit (Assay)

Es reicht nicht aus, zu wissen, dass eine Kapsel etwas NMN enthält; man muss genau wissen, wie viel. Die Wirkstoffkonzentration (auf einem Analysezertifikat oft als „Assay“ bezeichnet) bestätigt den prozentualen Anteil oder das Gewicht in Milligramm des angegebenen NMN, das tatsächlich pro Kapsel enthalten ist. Wenn auf dem Etikett 500 mg NMN versprochen werden, bestätigt die Wirkstoffkonzentrationsprüfung, dass tatsächlich 500 mg in das Endprodukt gelangt sind. Mangelhafte Herstellungsverfahren führen oft zu unterdosierten Kapseln, was bedeutet, dass Sie für eine klinische Dosis bezahlen, aber nur einen Bruchteil des Nutzens erhalten.[2]

Reinheitsprüfung

Der Reinheitsgrad gibt den genauen prozentualen Anteil des Zielmoleküls im Rohstoff an und bestätigt, dass die Verbindung frei von chemischen Nebenprodukten und Produktionsrückständen ist. Der Industriestandard für hochwertiges NMN liegt bei einem Reinheitsgrad von mindestens 99 %, was auf ein hochgradig veredeltes und erstklassiges Produkt hinweist.

Schwermetalluntersuchung

Bei Nahrungsergänzungsmitteln aus globalen Lieferketten besteht das Risiko einer Schwermetallbelastung durch Boden, Wasser und mangelhafte Verarbeitungsanlagen. Ein echtes NMN-Analysenzertifikat (COA) muss eine Untersuchung auf die vier wichtigsten toxischen Schwermetalle enthalten: Blei (Pb), Arsen (As), Quecksilber (Hg) und Cadmium (Cd). Diese Elemente können sich im Laufe der Zeit im Körper anreichern, was bedeutet, dass die tägliche Einnahme von kontaminiertem NMN langfristig zu gesundheitlichen Beeinträchtigungen führen könnte.

Mikrobiologische Untersuchungen

Bei mikrobiologischen Untersuchungen wird die biologische Sicherheit des Produkts bewertet. Dabei wird auf Hefen, Schimmelpilze und gefährliche Bakterien wie Salmonellen, E. coli und Staphylococcus aureus geprüft. Dies ist besonders relevant für die Sicherheit von Kapseln, da ungeeignete Verkapselungsumgebungen oder unsachgemäß gelagerte Rohstoffe zu Brutstätten für Krankheitserreger werden können. Weitere Informationen darüber, wie sich Qualität auf das Wohlbefinden auswirkt, finden Sie in unserem „NMN & NAD+: Der vollständige Leitfaden“.

Die ultimative COA-Checkliste

Eine solche Checkliste hat nur dann einen Sinn, wenn das zugrunde liegende Dokument tatsächlich den Inhalt Ihrer Flasche widerspiegelt, was die nächste Frage aufwirft: Wessen Prüfungen sehen Sie sich da eigentlich an?

3. Zertifikat des Herstellers (COA) im Vergleich zur Überprüfung durch eine unabhängige dritte Stelle

Eine der häufigsten Täuschungsmanöver in der Branche ist der Missbrauch des Analysezertifikats (COA) des Rohstofflieferanten.

Wenn eine Marke NMN-Rohpulver von einem Chemiehersteller bezieht, stellt der Lieferant ein COA zur Verfügung. Dieses Dokument gibt Auskunft über die Qualität des Ausgangsrohstoffs genau zu dem Zeitpunkt, zu dem dieser das Werk verlassen hat. Viele Marken übernehmen einfach dieses COA des Lieferanten, versehen es mit ihrem Logo und veröffentlichen es auf ihrer Website als „Nachweis“ für die Qualität.

Dies ist grundlegend fehlerhaft. Das Analysezertifikat eines Rohstofflieferanten gibt lediglich Aufschluss über die Reinheit des Ausgangsmaterials; es sagt nichts darüber aus, was anschließend damit geschieht. Nachdem der Rohstoff den Lieferanten verlassen hat, durchläuft er in völlig unterschiedlichen Betrieben die Phasen des Transports, der Handhabung, der Vermischung, der Verkapselung und der Abfüllung. Während dieses Weges kann das NMN mit Füllstoffen vermischt, in einer unsauberen Verkapselungsanlage versehentlich mit Mikroben kontaminiert oder absichtlich unterdosiert werden, um die Gewinnmargen des Herstellers zu steigern.

Eine glaubwürdige Marke verlässt sich niemals ausschließlich auf die Unterlagen eines Lieferanten. Stattdessen gibt sie eine unabhängige COA-Prüfung des Endprodukts auf Chargenebene in Auftrag und beauftragt ein zertifiziertes, unparteiisches Drittlabor (wie Eurofins oder ein ISO-akkreditiertes Labor), die fertigen Kapseln direkt vom Fließband zu entnehmen und zu testen. Unabhängige Tests des Endprodukts sind der einzige Weg, um sicherzustellen, dass das Nahrungsergänzungsmittel, das Sie in der Hand halten, sicher und korrekt dosiert ist. Um mehr über unser Engagement für unabhängige Validierung zu erfahren, lesen Sie unseren Leitfaden zum Vertrauen in britische Marken.

Unabhängigkeit ist eine Sache; sicherzustellen, dass dieser unabhängige Test tatsächlich genau auf die Flasche in Ihrer Hand zutrifft, ist eine andere.

4. Chargennummern, Rückverfolgbarkeit und wie man die Angaben einer Marke überprüft

Verantwortlichkeit basiert auf Rückverfolgbarkeit. Jedes hochwertige Nahrungsergänzungsmittel sollte eine spezifische Chargennummer aufweisen, die deutlich auf dem Boden oder dem Etikett der Flasche aufgedruckt ist. Diese Nummer ist das entscheidende Bindeglied zwischen Ihrem Produkt und den Labordaten.

Wenn Sie bei einem Hersteller ein Analysezertifikat (COA) anfordern, müssen Sie sicherstellen, dass die Chargennummer auf dem Zertifikat exakt mit der Chargennummer auf Ihrer Flasche übereinstimmt. Wenn Ihnen ein Hersteller ein allgemeines, undatiertes Analysezertifikat oder ein Analysezertifikat für eine Charge aushändigt, die vor drei Jahren geprüft wurde, ist dies für das Produkt, das Sie gerade konsumieren, völlig bedeutungslos.

Ein seriöses Unternehmen gewährleistet eine lückenlose Rückverfolgbarkeit auf Chargenebene. Nach Abschluss jedes neuen Produktionslaufs muss eine neue Probe zur Analyse durch ein unabhängiges Labor eingeschickt und ein neues Analysezertifikat erstellt werden. Als Kunde haben Sie das Recht, das spezifische Analysezertifikat für genau Ihre Charge anzufordern.

Wenn eine Marke sich weigert, ein chargenspezifisches Prüfzertifikat vorzulegen, ausweichend reagiert oder behauptet, ihre Prüfunterlagen seien „Betriebsgeheimnisse“, ist dies ein eklatantes Warnsignal. Seriöse Unternehmen betrachten ihre Prüfdaten als Aushängeschild und nicht als streng gehütetes Geheimnis. Wie ernst wir diese Transparenz nehmen, können Sie in unseren ausführlichen Bericht über die Y&E-Zertifizierungen.

Selbst ein völlig unabhängiges, auf die jeweilige Charge abgestimmtes Analysezertifikat (COA) kann dennoch dazu dienen, einen irreführenden Eindruck zu erwecken. Damit kommen wir zu der Zahl, die auf fast jedem NMN-Etikett zu finden ist: die Reinheit.

5. Warum „99,9 % rein“ nicht die ganze Wahrheit ist

Wenn Sie einen beliebigen Reformhausladen betreten oder auf einem beliebigen Online-Marktplatz stöbern, werden Sie feststellen, dass auf den Etiketten in fetter, glänzender Schrift „99 % reines NMN“ prangt. Das ist ein wirkungsvoller Marketing-Gag. Als forschungsorientierter Käufer müssen Sie dies jedoch als das erkennen, was es ist: ein unvollständiges Bild.

Wie in diesem Leitfaden ausführlich dargelegt, ist die Reinheit nur ein Teil eines fünfteiligen Gesamtbildes: Identität, Wirksamkeit, Reinheit, Schwermetalle und mikrobiologische Sicherheit bilden zusammen das Gesamtbild – es handelt sich nicht um eine einzelne Zahl auf einer Verpackung.[3]

Stellen Sie sich folgendes Szenario vor: Ein Hersteller produziert NMN, das technisch gesehen zu 99 % rein ist. Um jedoch Logistikkosten zu sparen, wird es in einer Anlage mit mangelhaften Hygienekontrollen in Kapseln abgefüllt, was zu einer bakteriellen Kontamination führt. Außerdem beschließt der Hersteller, Kosten zu sparen, indem er nur 150 mg dieses reinen NMN in eine Kapsel füllt, die mit 500 mg gekennzeichnet ist, und die restlichen 350 mg mit Reismehl auffüllt.

In diesem Fall wies der Rohstoff einen Reinheitsgrad von 99 % auf, wodurch die Werbeaussage in einem sehr engen Sinne rechtlich vertretbar war. Das Endprodukt ist jedoch sowohl biologisch bedenklich (aufgrund mikrobieller Verunreinigungen) als auch völlig wirkungslos (aufgrund einer massiven Unterdosierung).

Reinheit ohne Wirksamkeit ist Geldverschwendung. Reinheit ohne Schwermetall- und Keimzahluntersuchungen ist ein Gesundheitsrisiko.[4] Wenn Sie es ernst meinen mit der Auswahl eines Nahrungsergänzungsmittels, das Ihre Zellgesundheit wirklich positiv beeinflusst, sollten Sie auf einen umfassenden Überblick bestehen. Eine detaillierte Übersicht über die Marken, die diese Standards tatsächlich erfüllen, finden Sie in unserem Leitfaden zu den besten NMN-Nahrungsergänzungsmitteln.

Häufig gestellte Fragen

Was ist ein Analysezertifikat?

Ein Analysezertifikat (COA) ist ein offizielles Prüfdokument, das von einem Analyselabor ausgestellt wird. Es dient als empirischer Nachweis dafür, dass eine bestimmte Charge eines Produkts die festgelegten Spezifikationen hinsichtlich Identität, Wirksamkeit, Reinheit, Schwermetallen und mikrobiellen Verunreinigungen erfüllt.

Führt jede NMN-Marke Tests auf Schwermetalle durch?

Nein. Unabhängige Tests sind kostspielig, und viele preisgünstige Marken verlassen sich ausschließlich auf das Erstzertifikat ihres Rohstofflieferanten, anstatt eigene Untersuchungen der Endprodukte auf Blei, Arsen, Quecksilber oder Cadmium in Auftrag zu geben.

Was ist eine Identitätsprüfung?

Dieser Schritt dient dazu, nachzuweisen, dass die Substanz in der Kapsel chemisch gesehen tatsächlich das ist, was sie zu sein vorgibt. Verfahren wie HPLC, LC-MS/MS oder Massenspektrometrie vergleichen den molekularen Fingerabdruck des Pulvers mit dem bekannten Profil von echtem NMN und schließen so billigere Ersatzstoffe wie reines Vitamin B3 aus.

Inwiefern unterscheidet sich die Wirksamkeit von der Reinheit?

Bei der Reinheit geht es um das Fehlen von Verunreinigungen: Lösungsmittel, Abbauprodukte, alles, was nicht darin enthalten sein sollte. Bei der Wirksamkeit geht es um das Vorhandensein der richtigen Menge des Wirkstoffs: Es muss bestätigt werden, dass die Kapsel tatsächlich die auf dem Etikett angegebene Milligramm-Dosis enthält. Ein Produkt kann rein und dennoch unterdosiert sein oder die richtige Dosierung aufweisen, aber verunreinigt sein; ein echtes COA muss beides ausschließen.

Darf ich eine Marke bitten, mir ihr Echtheitszertifikat zu zeigen?

Auf jeden Fall. Seriöse, transparente Hersteller von Nahrungsergänzungsmitteln sollten auf Anfrage ohne Weiteres unabhängige, von Dritten ausgestellte und chargenspezifische Analysezertifikate (COAs) für ihre Fertigprodukte vorlegen. Die vertrauenswürdigsten Marken gehen sogar noch einen Schritt weiter und veröffentlichen diese direkt auf ihren Websites.

Reicht eine Reinheit von 99 % allein aus?

Nein. Ein Rohstoff kann im Labor zwar eine hohe Reinheit aufweisen und dennoch in einem unsicheren oder unterdosierten Endprodukt landen. Die Reinheit ist nur in Verbindung mit der Identitätsprüfung, der Wirksamkeitsprüfung des Endprodukts, dem Schwermetall-Screening und der mikrobiologischen Untersuchung aussagekräftig: das vollständige, fünfteilige Gesamtbild, nicht nur eine einzelne Zahl für sich genommen.

Literaturverzeichnis

[1] Bush JR, Baisley J, Harding SV, Alfa MJ. Der Verzehr von Solnul™-resistenter Kartoffelstärke entfaltet in einer randomisierten, placebokontrollierten klinischen Studie eine präbiotische Wirkung. Nutrients. 2023;15(7):1582. DOI: https://doi.org/10.3390/nu15071582

[2] Grasset E, Briand F, Virgilio N, Schön C, Wilhelm M, Cudennec B, et al. Ein spezifisches Kollagenhydrolysat verbessert die postprandiale Glukosetoleranz bei normoglykämischen und prädiabetischen Mäusen sowie in einer ersten Proof-of-Concept-Studie bei gesunden, normoglykämischen und prädiabetischen Menschen. Food Sci Nutr. 2024;12(11):9607–9620. DOI: https://doi.org/10.1002/fsn3.4538

[3] Cesar TB, Ramos FMM, Ribeiro CB. Das Nutrazeutikum Eriocitrin (Eriomin) senkt die Hyperglykämie durch Erhöhung des Glucagon-ähnlichen Peptids 1 und dämpft systemische Entzündungen: Eine randomisierte klinische Crossover-Studie. J Med Food. 2022;25(11):1050-1058. DOI: https://doi.org/10.1089/jmf.2021.0181

[4] Ribeiro CB, Ramos FM, Manthey JA, Cesar TB. Wirksamkeit von Eriomin® bei der Behandlung von Hyperglykämie und der Umkehrung des Prädiabetes-Zustands: Eine doppelblinde, randomisierte, kontrollierte Studie. Phytother Res. 2019;33(7):1921-1933. DOI: https://doi.org/10.1002/ptr.6386