Notre corps a besoin de sucre pour fonctionner et c'est le carburant dont nous avons besoin pour fonctionner efficacement. Alors pourquoi le sucre est-il si mauvais pour nous ? La réponse se trouve dans les sucres ajoutés, cachés et en excès que nous consommons quotidiennement et qui peuvent être à l'origine d'un grand nombre de maladies chroniques associées au vieillissement.
Pourquoi l'excès de sucre est-il mauvais ?
L'excès de sucre perturbe l'équilibre de l'insuline et d'autres hormones essentielles au maintien de notre santé. Il déclenche une inflammation dans l'ensemble de l'organisme, nous fait prendre du poids et augmente nos risques de développer des maladies chroniques telles que le diabète, la stéatose hépatique et les maladies cardiaques.
Grâce aux sucres cachés et ajoutés, nous en consommons trop au quotidien. Pour mettre les choses en perspective, vous consommez peut-être chaque jour, sans le savoir, un peu plus de ½ tasse de sucre qui est pompé directement dans votre sang, provoquant une inflammation dans tout votre corps. Cet article examine quelques-uns des problèmes de santé causés par les sucres ajoutés.
Si vous souhaitez connaître les autres facteurs qui provoquent un vieillissement prématuré, lisez : Les trois facteurs à l'origine du vieillissement prématuré
Quels sont les types de sucre ?
Les recherches ont montré que le sucre "ajouté" et l'excès de sucre, quel qu'il soit, peuvent avoir des effets néfastes sur notre organisme. Voici quelques-uns des différents types de sucres que nous pouvons trouver dans les aliments que nous consommons tous les jours.
L'alcool
L'alcool est une forme de sucre, également connu sous le nom d'éthanol, qui est fabriqué à partir de la fermentation du sucre avec des levures. Quatre-vingt pour cent de l'éthanol est traité dans le foie qui le convertit en sucre. Cela signifie qu'en cas de consommation excessive d'alcool, le risque de développer une stéatose hépatique augmente, car l'excès de sucre est transformé en graisses.
Le glucose
C'est la source d'énergie préférée de notre corps. Il est converti en énergie par l'insuline. Le glucose excédentaire est ensuite stocké sous forme de triglycérides dans les cellules adipeuses.
Saccharose
Il s'agit d'une forme de sucre que l'on trouve dans le sucre de canne. C'est le sucre que nous utilisons pour notre café ou notre thé du matin. Il contient 50 % de fructose et 50 % de glucose.
Fructose
Il s'agit d'un sucre important que l'on trouve dans les fruits et les céréales comme le maïs. En général, lorsque nous mangeons un fruit entier, les fibres naturelles ralentissent la vitesse à laquelle ce sucre pénètre dans notre circulation sanguine. Le danger survient lorsqu'il n'y a pas de fibres naturelles. Par exemple, en buvant des jus de fruits, en utilisant du fructose comme édulcorant et en mangeant des produits à base de sirop de maïs à haute teneur en fructose (HFCS).
Le sirop de maïs à haute teneur en fructose (HFCS) est un sucre transformé à partir du maïs. Comparé au sucre blanc, le HFCS est moins cher et plus sucré. Il entre dans la composition de nombreux produits transformés, des sodas à la mayonnaise en passant par le lait maternisé.
Toutefois, ce sucre ne provoque pas de pic d'insuline comme les autres sucres. Il est facilement absorbé par l'organisme et traité par le foie. Le foie peut être surchargé et transformer le fructose en graisse qui s'accumule autour du foie et peut éventuellement provoquer une stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD).
Outre l'accumulation de graisses dans le foie, l'excès de fructose peut réagir avec les protéines et provoquer une glycation qui est un facteur prédisposant à la cataracte et à l'insuffisance rénale.
Un autre danger de ce sucre est qu'il ne stimule pas non plus la leptine. Il s'agit de l'hormone qui signale à votre cerveau que vous êtes rassasié. C'est un signal naturel qui vous dit d'arrêter de manger et que vous avez assez mangé. Lorsque ce signal ne fonctionne pas, vous finissez par manger plus que ce dont vous avez réellement besoin, ce qui peut entraîner une prise de poids et, à terme, une obésité.
Comment l'excès de sucre peut-il entraîner une stéatose hépatique ?
Un foie gras est un foie qui contient trop de graisse. Si nous sommes en bonne santé, notre foie ne contient qu'une infime quantité de graisse. Mais un excès de graisse peut devenir un problème de santé majeur, car il provoque une inflammation du foie qui peut finir par l'endommager au point de provoquer une insuffisance hépatique. Les scientifiques et les professionnels de la santé ont identifié quatre stades de la NAFLD.
" On estime qu'une personne sur trois au Royaume-Uni présente les premiers stades de la NAFLD". - NHS
Stade 1 - Stériose hépatique simple ou stéatose
Comme nous l'avons mentionné, l'excès de sucre, et en particulier de fructose, peut provoquer une accumulation de graisse dans et autour du foie. Il s'agit du premier stade de la NAFLD et il est généralement inoffensif. Mais si elle n'est pas contrôlée, elle peut évoluer vers le deuxième stade, qui est plus grave.
Stade 2 - Stéatohépatite non alcoolique
À ce stade, la graisse autour et dans le foie provoque une inflammation (hépatite). Si cet état d'inflammation persiste pendant des années, il peut évoluer vers le troisième stade, plus grave.
Stade 3 - Fibrose
Fibrose signifie "tissu cicatriciel" et c'est ce qui se produit dans le foie. L'inflammation permanente entraîne la formation de tissu cicatriciel dans le foie et les vaisseaux sanguins voisins. Bien que grave, le foie continue à fonctionner normalement mais commence à se détériorer avec le temps.
Stade 4 - Cirrhose
Il s'agit d'une affection très grave qui peut entraîner la mort. L'inflammation permanente et l'accumulation de tissu cicatriciel provoquent des lésions à long terme du foie qui ne peuvent pas être guéries. Le foie rétrécit et se déforme. Cela peut conduire à une insuffisance hépatique ou à un cancer du foie.
Ces informations peuvent être effrayantes, mais la bonne nouvelle est que la NAFLD peut être évitée en changeant de mode de vie et en surveillant la quantité de sucre que vous consommez. Vous pouvez également prendre un supplément contenant de la berbérine qui aidera à réguler le taux de sucre dans le sang et à stimuler votre métabolisme.
Notre produit Releaf est une riche source de berbérine et de silymarine dont il a été démontré qu'elle renforce la santé cardiométabolique.
Pour plus d'informations, lisez Berberine the Super-Antioxidant (en anglais).
Pourquoi le sucre est-il mauvais pour la santé ?
Voici d'autres façons dont le sucre peut avoir un effet négatif sur votre santé.
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Comment le sucre affecte-t-il le cerveau ? Le sucre réduit la production d'une substance chimique connue sous le nom de facteur neurotrophique dérivé du cerveau (BDNF). Le cerveau utilise cette substance chimique pour améliorer notre capacité de mémorisation, c'est-à-dire pour former de nouveaux souvenirs ou même apprendre de nouvelles choses. De faibles niveaux de BDNF contribuent à la résistance à l'insuline, qui est un facteur prédisposant au diabète de type 2 et au syndrome métabolique. La recherche a également établi un lien entre un faible taux de BDNF et la maladie d'Alzheimer, la dépression et la démence.
Une recherche intéressante a révélé que le sucre a une structure chimique similaire à celle de la cocaïne. Le sucre modifie le système de récompense du cerveau, la dopamine et les opiacés. Il provoque une augmentation de ces voies qui sont également associées à la dépendance. Et pour ajouter à la liste des vilains du Père Noël, le sucre crée une telle dépendance que les accros au sucre et les toxicomanes présentent des symptômes de sevrage similaires. -
Comment le sucre affecte-t-il la peau ? Le sucre contenu dans le soda augmente le taux de glucose dans le sang, ce qui, avec le temps, provoque une résistance à l'insuline. La résistance à l'insuline libère une charge d'inflammation dans tout l'organisme.
L'inflammation produit alors des enzymes qui dégradent le collagène et l'élastine responsables de la fermeté et de l'absence de relâchement de la peau. Le sucre se lie au collagène dans un processus appelé glycation.La glycation est attribuée à des niveaux élevés de fructose et de glucose dans l'organisme. Vous pouvez réduire ces niveaux en surveillant votre consommation de sucre. Vous pouvez également prendre des compléments alimentaires, comme Releaf, qui contiennent de la berbérine, dont il a été démontré qu'elle réduisait le taux de sucre dans le sang.
Le sucre supprime également les globules blancs, qui sont les gardiens de l'organisme contre les infections. L'organisme se retrouve sans défense face aux bactéries responsables de l'acné dans la peau, ce qui peut entraîner une poussée d'acné. L'inflammation entraîne également la production de cortisol, l'hormone du stress. Cette hormone est associée à une sécrétion excessive de sébum, ce qui donne une peau grasse. Les bactéries disposent ainsi d'un terrain fertile pour se développer et faire des ravages sur votre peau. Les suppléments contenant de puissants antioxydants, tels que Preservage, peuvent inhiber le stress oxydatif dans les tissus et les organes du corps, causé par l'inflammation. Pour en savoir plus sur ces antioxydants, lisez Pourquoi les polyphénols sont bons pour vous. -
L'excès de sucre entraîne une prise de poids : L'insuline est nécessaire pour convertir le glucose dans le sang et le stocker dans les cellules graisseuses. Les régimes riches en glucides ou en sucres entraînent une résistance à l'insuline. Les cellules ne réagissent pas bien à l'insuline, ce qui entraîne des taux élevés de sucre et d'insuline dans le sang.
Bien que les cellules ne répondent pas au rôle de l'insuline dans l'absorption du sucre dans le sang, elles restent actives dans le stockage des graisses et ne les reconvertissent pas en énergie. Si vous êtes résistant à l'insuline, il est probable que vous prendrez facilement du poids et que vous aurez du mal à le perdre. La résistance à l'insuline est le précurseur du diabète et empêche également de perdre du poids. Pour contrôler votre taux de sucre, surveillez votre consommation de sucre et prenez un complément comme Releaf qui contient de la berbérine. Le sucre perturbe également les hormones du corps et, en particulier, l'hormone leptine. La leptine indique à votre corps que vous avez suffisamment mangé et que vous êtes rassasié. Si la leptine ne répond pas, vous finissez par manger plus que nécessaire, ce qui entraîne une prise de poids. C'est pourquoi il arrive que l'on mange trop d'aliments sucrés par rapport au même aliment non sucré, comme le chocolat au lait par rapport au chocolat amer. Le sucre peut également affecter nos neurones inhibiteurs impliqués dans la prise de décision, la satisfaction différée et le contrôle des impulsions. Si vous avez déjà abusé d'un dessert que vous trouviez particulièrement délicieux, c'est la raison. -
Le sucre peut vous priver d'énergie : Les produits sucrés transformés, dépourvus d'autres nutriments tels que les protéines et les fibres, donnent un bref regain d'énergie suivi d'une chute rapide - c'est ce que l'on appelle un "crash". C'est le début d'un changement dans les niveaux d'énergie.
Il est possible d'enrayer le cycle d'épuisement de l'énergie en choisissant des sources de sucre pauvres en sucres ajoutés et riches en fibres. L'association des sucres avec des protéines ou des graisses permet également de maintenir des niveaux d'énergie optimaux.
Et si vous avez besoin d'augmenter votre niveau d'énergie, préférez les options saines comme le NMN aux friandises sucrées. Le NMN stimule le NAD, ce qui nous donne de l'énergie sans les problèmes d'insuline. Pour en savoir plus, consultez la rubrique : Qu'est-ce que le NMN et y a-t-il des effets secondaires ?
Comment pouvez-vous réduire votre consommation de sucre ?
Vous pouvez réduire votre consommation de sucre en excès en surveillant ce que vous mangez, notamment en lisant les listes d'ingrédients pour y déceler les sucres cachés tels que le sirop de maïs. Voici quelques conseils pour vous aider :
Évitez les glucides simples
Il est préférable d'éviter les glucides simples, car ils sont rapidement transformés en glucose et provoquent des pics d'insuline. Il s'agit des graisses saturées et des aliments pro-inflammatoires comme les bonbons, le pain blanc, la crème glacée, les pâtes, la confiture, la pizza et les sodas.
Il est également préférable d'éviter les boissons comme les jus de fruits car, bien qu'ils puissent contenir des vitamines, il s'agit de fructose pur, mais sans les fibres ajoutées du fruit qui ralentissent la libération du sucre dans la circulation sanguine et dans le foie.
Privilégiez les glucides complexes
Les glucides complexes, quant à eux, décomposent le glucose plus lentement, ce qui réduit les risques de pic d'insuline. Ces aliments comprennent les aliments fibreux, les aliments à faible indice glycémique comme les noix et les céréales complètes et les antioxydants comme les baies pour une peau éclatante de santé. Mangez les fruits entiers afin d'obtenir les fibres, les vitamines et les minéraux.
Complétez votre alimentation avec Releaf - un produit anti-âge qui régule le taux de sucre dans le sang.
Notre complément Releaf est une excellente source de berbérine et il est facile à prendre. Ce produit est un activateur AMPK très efficace qui est l'une des voies de longévité qui ralentit le vieillissement, il aide le métabolisme et régule également les niveaux de sucre dans le sang.
En conclusion
Comme vous pouvez le constater, le sucre en excès est vraiment mauvais pour la santé. Il déclenche une inflammation dans l'ensemble de l'organisme et constitue un facteur déterminant pour de nombreuses maladies chroniques liées au mode de vie qui accompagnent le vieillissement. Mais en modifiant simplement votre mode de vie, par exemple en modérant votre consommation de sucre, en faisant de l'exercice et en prenant des compléments alimentaires, vous pouvez prévenir et ralentir la détérioration qui accompagne le vieillissement.
Le contenu de cet article est fourni à titre d'information uniquement. Il n'est pas destiné à remplacer un avis médical, un diagnostic ou un traitement professionnel. Demandez toujours l'avis de votre médecin ou d'un professionnel de la santé avant d'entreprendre un nouveau régime ou programme de santé. N'ignorez pas un avis médical ou ne tardez pas à le demander à cause de quelque chose que vous avez lu sur ce site ou sur un produit Youth & Earth.
