Saviez-vous que la vitamine D3 ou cholécalciférol n'est pas seulement essentielle à la santé des os, mais qu'elle renforce également le système immunitaire et peut contribuer à améliorer le fonctionnement cardiovasculaire ? Découvrez pourquoi il est important de veiller à ce que vos niveaux de cette vitamine anti-âge soient optimaux.

Dans votre vie quotidienne, vous êtes-vous déjà demandé si vous aviez des carences nutritionnelles ? Par exemple, le fait que votre apport quotidien en vitamine D3 puisse être inférieur aux 10 à 20 microgrammes recommandés par l'Institut américain de médecine vous préoccupe-t-il ?

Étant donné le rôle essentiel que joue la vitamine D dans l'organisme, des quantités insuffisantes peuvent entraver votre niveau d'activité et de productivité et, en fin de compte, compromettre votre santé.

Qu'est-ce que la vitamine D et le cholécalciférol ?

Le cholécyférol est l'une des formes de la vitamine D. Les vitamines sont des molécules contenant du carbone qui sont classées comme organiques et qui sont très importantes pour le fonctionnement des cellules, la croissance et le développement. Il existe à ce jour 13 vitamines connues, dont 9 sont solubles dans l'eau et 4 dans les graisses ou les lipides. La vitamine D ainsi que les vitamines A, E et K sont liposolubles et sont absorbées par le tube digestif.

La vitamine D a été découverte au début du 20e siècle comme remède principal contre le rachitisme. À l'origine, il existait trois formes de vitamine D (D1, D2 et D3). Cependant, on a découvert par la suite que la vitamine D1 était le produit de l'irradiation de la vitamine D2 et du tachystérol et elle a été retirée de la liste des formes distinctes.

The only nutritional forms of vitamin D found in humans are vitamin D2 also known as ergocalciferol and vitamin D3 known as cholecalciferol. The source of vitamin D2 is plant sterols while D3 is made by the skin.

Comment le cholécalciférol (vitamine D3) est-il synthétisé ?

La vitamine D3 est fabriquée à partir d'un lipide spécial (un zoostérol) appelé 7-déhydrocholestérol (7-DHC) qui se trouve dans la couche épidermique de la peau. Ce lipide est également impliqué dans la biosynthèse du cholestérol.

Lorsqu'il est exposé au rayonnement solaire, le stérol absorbe les photons du rayonnement ultraviolet B (UVB). Il en résulte une réaction photochimique appelée photolyse qui forme du précholécalciférol ou pré-vitamine D3. Elle subit ensuite un autre processus appelé isomérisation thermique qui la réorganise en une molécule de vitamine D3 ou de cholécalciférol inactive plus stable.

Lorsqu'elle est synthétisée, la vitamine D3 est inactive et peu soluble dans l'eau. Par conséquent, elle sort de la membrane plasmique des cellules de la peau et passe dans le liquide extracellulaire. Elle s'y fixe à la protéine de liaison de la vitamine D3 (DBP) et est transportée par le sang jusqu'au foie.

In the liver, the inactive vitamin D3 undergoes a process called hydroxylation to convert it to calcidiol or 25-hydroxyvitamin D (25(OH)D). This molecule is then transported to the kidney where it’s converted from calcidiol to calcitriol or 1,25(OH)D.

Si le calcitriol est la forme la plus active de la vitamine D3, le calcidiol est normalement utilisé comme indicateur du statut en vitamine D3 d'une personne. Lors d'une analyse de sang, c'est donc cette forme de vitamine D qui est mesurée et c'est la forme de vitamine D3 la plus abondante dans le système circulatoire.

Il est important de noter que des fonctions hépatiques et rénales saines jouent un rôle important dans la conversion du cholécalciférol inactif (vitamine D3) en formes plus actives de calcidiol et de calcitriol. Pour en savoir plus sur la fabrication de la vitamine D par notre organisme, regardez cette vidéo de Corporis.

Quels sont les avantages de la vitamine D3 ?

La vitamine D3 joue un rôle crucial dans la régulation de processus physiologiques tels que le métabolisme du calcium (pour le développement et la santé des os), l'immunité, la croissance cellulaire et la fonction cardiovasculaire. Vous voulez savoir comment elle agit ? Voici quelques-uns des effets bénéfiques de la vitamine D3 sur notre santé.

La vitamine D3 favorise l'absorption du calcium et du phosphore, des minéraux essentiels à la santé des os.

L'absorption optimale du calcium et du phosphore est cruciale pour la prévention de l'ostéoporose et la protection des os. La quantité totale de calcium absorbée par l'organisme à partir de l'alimentation dépend de deux facteurs principaux : D'une part, la quantité réelle consommée et, d'autre part, l'efficacité du processus d'absorption qui est régulé par la vitamine D3.

In a 2008 research study, researchers showed that vitamin D3 deficiency ultimately causes calcium malabsorption. In the intestine, calcitriol, the active form of vitamin D3, binds to vitamin D receptors (VDR) and stimulates the calcium transport system.

Pour l'absorption du phosphore, le calcitriol augmente les niveaux du système de transport du phosphate dépendant du sodium, ce qui aide les cellules à absorber davantage de phosphore.

La vitamine D3 pourrait contribuer à protéger le cerveau et à préserver le développement neurologique

Une étude publiée en 2012 a montré que le calcitriol (la forme active de la vitamine D 3) a des effets neuroprotecteurs. Par exemple, il s'est avéré efficace pour éliminer les plaques amyloïdes, une caractéristique typique de la maladie d'Alzheimer.

In an in-depth literature review of the role of vitamin D3 and neurological development and brain health, the researchers concluded that there is mounting evidence to suggest that vitamin D is required for normal brain development and function. They found an association between low levels of vitamin D3 and a broad range of neurological conditions such as Alzheimer’s Disease, Parkinson's Diseases, multiple sclerosis, and other neurocognitive disorders. The researchers concluded that more studies are needed in this field seeing as vitamin D supplementation is widely available.

La vitamine D3 peut aider à la réparation des fractures

La relation entre la vitamine D3 et les fractures peut être envisagée de deux manières. Premièrement, lorsque les niveaux de vitamine D3 sont faibles, les individus peuvent développer des conditions telles que l'ostéoporose et la faiblesse musculaire qui peuvent augmenter le risque de chutes et de fractures.

When fractures occur, vitamin D3 comes in to help in the healing process. In a small study on vitamin D status and adult fracture healing, researchers found that fracture healing was delayed in participants who were vitamin D deficient. They concluded that the research seems to indicate that vitamin D status at the time of fracture affects fracture healing.

La vitamine D3 peut contribuer à la santé cardiovasculaire

Arterial hypertension is one of the main risk factors behind global morbidity. Vitamin D3 and its effect on cardiovascular health, has been an area that has attracted lots of scientific research, although the results have been inconsistent and more studies need to be done. In a literature review, researchers concluded that the current evidence suggests that lower vitamin D levels correlate with a higher risk of cardiovascular disease and related conditions but more conclusive research is needed.

La vitamine D3 peut contribuer à renforcer le système immunitaire

The vitamin D receptor (VDR) is present in immune cells such as antigen-presenting cells, T cells, and B cells. This means that the cells can synthesize the active form of vitamin D3. Research has shown that vitamin D3 can regulate your immune response hence boosting autoimmunity and minimizing susceptibility to infections.

Vitamine D et COVID

In light of the COVID pandemic, a number of medical societies released a joint statement on vitamin D and COVID: “The current data do not provide any evidence that vitamin D supplementation will help prevent or treat COVID-19 infection; however, our guidance does not preclude further study of the potential effects of vitamin D on COVID-19. Research to date suggests that vitamin D may play a role in enhancing the immune response, and given prior work demonstrating a role for the activated form of vitamin D [1,25(OH)2D] in immune responses, further research into vitamin D supplementation in COVID-19 disease is warranted.”

Cependant, ils recommandent, à la lumière des preuves observationnelles qui ont été notées, que les gens s'exposent au soleil pendant 15 à 30 minutes par jour (sans prendre de coups de soleil) ou qu'ils prennent un supplément nutritionnel de vitamine D pour s'assurer qu'ils ont des niveaux optimaux de vitamine D.

Faut-il compléter la vitamine K par de la vitamine D3 ?

Although more research is needed, there is a growing body of evidence that suggests that it’s important to take vitamin K with vitamin D3 because the joint supplementation may be more effective for bone and cardiovascular health.

Le calcium est important pour la santé des os. Toutefois, pour être absorbé efficacement et atteindre la masse osseuse, il a besoin de l'apport de vitamine D3 et de vitamine K2. La vitamine K2 (également connue sous le nom de MK-7) est particulièrement importante car elle active l'ostéocalcine, une protéine qui intègre le calcium dans l'os. La vitamine D et la vitamine K agissent ensemble pour garantir que vos os absorbent suffisamment de calcium.

La vitamine K2 est également responsable de l'activation de la protéine GLA de la matrice. La protéine activée se lie alors à l'excès de calcium, ce qui améliore la flexibilité et le flux artériel. Cela prévient la calcification artérielle, réduit le rétrécissement des vaisseaux sanguins et minimise le risque de crise cardiaque.

La vitamine K est présente dans les aliments suivants :

• Légumes à feuilles vertes tels que le chou frisé, les épinards, le chou vert et la laitue à feuilles vertes.

• Les légumes verts tels que le brocoli, le chou, le chou-fleur et les choux de Bruxelles.

• Céréales enrichies, poisson, foie, viande et œufs.

La vitamine D est-elle efficace pour lutter contre le vieillissement ?

Yes, because of its essential role in many of the processes in the body such as bone, neurological, and immune health, vitamin D3 is an important anti-aging molecule that you should include in your longevity health regime.

Avec l'âge, la production de calcitriol est réduite de 50 % en raison de la détérioration de la fonction rénale liée à l'âge. Le déclin de la fonction rénale entraîne une réduction de l'activité de l'enzyme responsable de la conversion du calcidiol en calcitriol.

Aging also leads to pre-vitamin D3 by about 50% of vitamin D in the skin. Compared to young people, older people have a reduced concentration of 7-dehydrocholesterol, the vitamin D3 substrate in the epidermis. Also, the elderly experience a reduced response to UVB light. This cuts further the formation of pre-vitamin D3 by about 50%.

There are also indications that vitamin D may protect telomere length, an indicator of aging. In a study, it was shown that a nationally represented population of adults, levels of vitamin D were associated with longer telomere length independently of other factors. This is thought to be because of the anti-inflammatory properties of vitamin D.

Pour en savoir plus sur la vitamine D et le vieillissement, ainsi que sur la manière de trouver le "juste milieu", regardez la vidéo ci-dessous du Dr Rhonda Patrick.

Looking for more on natural supplements that are anti-inflammatory? Read What is Krill Oil and Why Is It Good For You?

Quels sont les facteurs d'un faible taux de vitamine D ?

De nombreux facteurs peuvent être à l'origine d'un faible taux de vitamine D :

• Dietary inadequacy: The NHS recommends that adults need to get about 10 micrograms of vitamin D a day. Consuming quantities lower than this can lead to a deficiency and consuming quantities higher than 100 micrograms might be harmful.

• Une mauvaise absorption : La santé de l'intestin joue un rôle clé dans l'absorption de la vitamine D3. Les personnes souffrant de maladies telles que la maladie cœliaque, la fibrose kystique et la pancréatite chronique peuvent présenter une absorption réduite de la vitamine D3. Les infections hépatiques et rénales peuvent également réduire l'absorption.

• Une exposition insuffisante à la lumière du soleil: Les personnes vivant sous des latitudes plus élevées, comme en Europe du Nord, courent un plus grand risque de développer une carence en vitamine D3. En hiver, le faible angle du soleil dans ces régions se traduit par une faible production de vitamine D3 par les rayons UVB. En outre, les personnes prédisposées au cancer de la peau ou ayant eu un cancer de la peau doivent éviter de s'exposer au soleil sans protection.

• Obesity: The World Health Organization considers a Body Mass Index (BMI) of 30 kg/m2 and above as obese. In line with this classification, about 70% of Americans above the age of 60 are obese. Higher BMI levels are associated with lower 25-hydroxyvitamin D3 concentrations.

• L' âge: les jeunes ont une concentration plus élevée de 7-déhydrocholestérol et leur peau réagit beaucoup plus aux rayons UVB que les personnes plus âgées.

For an accurate reflection of your vitamin D (calcidiol) levels, it’s important to get a blood test. The National Osteoporosis Society (NOS) guidelines (the UK, 2013) and the Institute of Medicine (US) have the following classifications for vitamin D:

Carence - taux de calcidiol inférieur à 30 nmol/L.

Inadequate - calcidiol levels between 30-50 nmol/L (may be inadequate for some)

Suffisant - un taux de calcidiol supérieur à 50 nmol/L est suffisant pour l'ensemble de la population.

Quels sont les signes courants d'une carence en vitamine D3 ?

Il y a deux façons principales de savoir si vous avez une carence en vitamine D3 ou non. La plus précise est l'analyse du statut en vitamine D3 et la seconde est l'examen des symptômes. Les symptômes sont généralement subtils et peuvent être attribués à d'autres facteurs. Si vous reconnaissez l'un de ces symptômes, il est préférable de consulter un professionnel de la santé avant d'établir un autodiagnostic.

Voici quelques-uns des signes les plus courants d'un faible taux de vitamine D :

• Tomber malade ou être infecté fréquemment

• Fatigue et lassitude

• Douleurs osseuses et dorsales

• Dépression

• Altération de la cicatrisation des plaies

• Perte osseuse et faiblesse du squelette

• Douleurs musculaires

Quelles sont les principales sources de vitamine D ?

Il existe trois sources principales de vitamine D3 que vous pouvez utiliser pour augmenter votre taux de vitamine D sérique.

Aliments contenant de la vitamine D

Parmi les sources alimentaires de vitamine D3 figurent les huiles de foie de poisson et les poissons gras comme le maquereau, le thon et le saumon. Il est intéressant de noter que les champignons sont également une bonne source de vitamine D, en particulier s'ils ont été exposés au soleil.

De nos jours, la plupart des aliments sont enrichis en vitamines, ce qui en fait de riches sources de vitamine D3. Les aliments d'origine animale tels que le poulet, le bœuf, le porc, la dinde et les œufs sont particulièrement recommandés.

Exposition au soleil

Getting adequate exposure to the sun, especially during summer, can help boost your vitamin D3 levels. A study published in 2009 showed that exposure to midday summer sun for just 30 minutes is equivalent to a vitamin D3 intake of 10,000–20,000 IU. However, it’s important to note that this method can put you at risk of skin cancer and early aging due to damage from the UVA and UVB rays. It’s best to use this method with caution and be sure to avoid sunburn.

Compléments alimentaires

The American Academy of Pediatrics (AAP) recommends a daily 400 IU vitamin D3 supplementation for both adolescents and older children who do not get enough vitamin D3 through foods. There is also evidence showing that vitamin D3 supplementation in daily quantities of about 700 to 800 IU can reduce the risk of fracture in adults.

La prise d'un supplément de vitamine D3 de haute qualité est l'un des meilleurs moyens de s'assurer que vous consommez suffisamment de vitamine D3.

Conclusion

La vitamine D3 est un nutriment puissant qui peut être obtenu à partir d'aliments, de suppléments ou simplement en profitant du soleil d'été. La carence en vitamine D3 est si subtile qu'elle passe souvent inaperçue. C'est particulièrement inquiétant pour les personnes qui se considèrent habituellement en bonne santé.

Les personnes âgées et celles qui souffrent d'affections préexistantes susceptibles d'empêcher l'absorption de la vitamine D3, en particulier dans l'intestin, courent un risque élevé. La meilleure approche, et la plus saine, consiste à connaître son statut en vitamine D3 et à prendre les mesures nécessaires pour compléter et enrichir son alimentation le cas échéant.

Youth & Earth will be releasing a vitamin D liposomal supplement in the near future. This will be of the same high standard as our natural supplements that prevent and slow aging.

On ne peut pas s'empêcher de vieillir, mais on n'est pas obligé de vieillir.

George Burns

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