O nosso corpo precisa de açúcar para funcionar e este é o combustível de que necessitamos para trabalhar de forma eficiente. Então, por que razão nos faz tão mal? A resposta reside nos açúcares adicionados, ocultos e em excesso que consumimos diariamente, os quais podem provocar uma série de problemas crónicos associados ao envelhecimento.
Excesso de Açúcar - Porquê que faz mal?
Demasiado açúcar perturba o equilíbrio da insulina e de outras hormonas fundamentais para a manutenção da nossa saúde. Desencadeia inflamação em todo o organismo, faz-nos ganhar peso em excesso e aumenta a probabilidade de desenvolvermos doenças crónicas, tais como diabetes, doença hepática gorda e doenças cardíacas.
Devido aos açúcares ocultos e adicionados, consumimos demasiado diariamente. Para colocar a questão em perspectiva, todos os dias V. Exa. poderá estar a consumir inconscientemente pouco mais de meia chávena de açúcar que é injectada directamente na sua corrente sanguínea, provocando inflamação em todo o corpo. Este artigo abordará alguns dos problemas de saúde causados pelos açúcares adicionados.
Se estiver interessado em saber quais são os outros fatores que causam o envelhecimento precoce, leia: Os três fatores que causam o envelhecimento precoce
Quais são os Diferentes Tipos de Açúcar?
A investigação identificou que o açúcar "adicionado" e o excesso de açúcar de qualquer tipo podem ter efeitos adversos no nosso organismo. Estes são alguns dos diferentes tipos de açúcares que podemos encontrar nos alimentos que consumimos todos os dias.
Álcool
O álcool é uma forma de açúcar, também conhecido como etanol, que é produzido através da fermentação do açúcar com levedura. Oitenta por cento do etanol é processado no fígado, que o converte em açúcar. Isto significa que, quando o álcool é consumido em excesso, existe um risco acrescido de desenvolver um fígado gordo, uma vez que o excesso de açúcar é convertido em gorduras.
Glicose
Esta é a fonte de energia preferencial para o nosso organismo. É convertida em energia pela insulina. O excesso de glicose é depois armazenado sob a forma de triglicéridos nas células adiposas.
Sacarose
Esta é uma forma de açúcar encontrada no açúcar de cana. É o açúcar que utilizamos para o nosso café ou chá matinal. Contém 50% de frutose e 50% de glicose.
Frutose
Este é um açúcar importante encontrado em frutas e cereais como o milho. Normalmente, quando comemos uma peça de fruta inteira, as fibras naturais atrasam a velocidade com que este açúcar entra na nossa corrente sanguínea. O perigo surge quando não existem fibras naturais. Por exemplo, beber sumo de fruta, utilizar frutose como adoçante e comer produtos feitos a partir de Xarope de Milho Rico em Frutose (HFCS).
O xarope de milho rico em frutose (HFCS) é um açúcar processado a partir do milho. Em comparação com o açúcar branco, o HFCS é mais barato e mais doce. É um ingrediente numa variedade de produtos processados, desde refrigerantes a maionese e até fórmula para bebés.
No entanto, este açúcar não provoca um pico de insulina como outros açúcares. É facilmente absorvido pelo organismo e processado no fígado. O fígado pode ficar sobrecarregado e transformar a frutose em gordura, que se acumula à sua volta e pode, eventualmente, causar a doença hepática gordurosa não alcoólica (DHGNA).
Para além de acumular gordura no fígado, o excesso de frutose pode reagir com as proteínas e causar glicação, que é um factor predisponente para as cataratas e a insuficiência renal.
Outro perigo deste açúcar é o facto de também não estimular a leptina. Esta é a hormona que sinaliza ao cérebro que V. Exa. está saciado(a). É um sinal natural que indica que deve parar de comer e que já teve o suficiente. Quando este sinal não funciona, acaba por comer mais do que aquilo de que realmente necessita, o que pode resultar num aumento de peso e, eventualmente, em obesidade.
Como é que o excesso de açúcar pode levar a um fígado gordo?
Um fígado gordo é um fígado que apresenta demasiada gordura à sua volta e no seu interior. Se estivermos saudáveis, teremos uma quantidade mínima de gordura no fígado. No entanto, o excesso pode tornar-se um grave problema de saúde, pois causa inflamação no fígado que, com o tempo, pode danificar o órgão a ponto de ocorrer insuficiência hepática. Os cientistas e profissionais de saúde identificaram quatro estadios de NAFLD.
“ Estima-se que 1 em cada 3 pessoas no Reino Unido apresente as fases iniciais de NAFLD.” - NHS
Estágio 1 - Fígado gordo simples ou esteatose
Como referido, o excesso de açúcar e, em particular, a frutose, pode causar uma acumulação de gordura no fígado e à sua volta. Este é o primeiro estágio da NAFLD e é, na sua maioria, inofensivo. No entanto, se não for controlado, pode progredir para o segundo estágio, que é mais grave.
Estágio 2 - Esteato-hepatite não alcoólica
Durante esta fase, a gordura à volta e no fígado provoca uma inflamação (hepatite). Se este estado de inflamação persistir durante anos, pode desenvolver-se a terceira e mais grave fase.
Fase 3 - Fibrose
Fibrose significa "tecido cicatricial" e é isso que acontece no fígado. A inflamação contínua provoca a formação de tecido cicatricial no fígado e nos vasos sanguíneos próximos. Embora seja grave, o fígado continua a funcionar normalmente, mas começa a deteriorar-se com o tempo.
Estadio 4 - Cirrose
Esta é uma condição muito grave e pode levar à morte. A inflamação contínua e a acumulação de tecido cicatricial causam danos a longo prazo no fígado que não podem ser curados. O fígado encolhe e deforma-se. Isto pode eventualmente levar a insuficiência hepática ou cancro do fígado.
Isto pode ser assustador de ler, mas a boa notícia é que a NAFLD pode ser prevenida através de alterações no estilo de vida e da monitorização da quantidade de açúcar que consome. V. Exa. pode também tomar um suplemento contendo Berberina, que ajudará a regular os níveis de açúcar no sangue e a potenciar o metabolismo.
O nosso produto Releaf é uma fonte rica em berberina e silimarina, substâncias que demonstraram melhorar a saúde cardiometabólica.
Para mais informações, leia «A berberina, o superantioxidante»
Porque é que o açúcar faz mal à saúde?
Eis outras formas pelas quais o açúcar pode ter um efeito negativo na sua saúde.
.
-
Como o açúcar afecta o cérebro: O açúcar reduz a produção de um químico cerebral conhecido como fator neurotrófico derivado do cérebro (BDNF). O cérebro utiliza este químico para melhorar a nossa capacidade de memória, ou seja, para formar novas memórias ou até para aprender coisas novas. Níveis baixos de BDNF contribuem para a resistência à insulina, que é um factor predisponente para a diabetes Tipo 2 e para a síndrome metabólica. A investigação também encontrou uma ligação entre níveis baixos de BDNF e o desenvolvimento de Alzheimer, depressão e demência.
Um estudo interessante descobriu que o açúcar tem uma estrutura química semelhante à da cocaína. O açúcar altera o sistema de recompensa do cérebro; a dopamina e os opiáceos. Provoca um aumento repentino nestas vias que também estão associadas à adição. E para juntar à lista de comportamentos menos recomendáveis, o açúcar é de tal forma viciante que os dependentes de açúcar e os toxicodependentes apresentam sintomas de abstinência semelhantes.
-
Como o açúcar afeta a pele: O açúcar presente nos refrigerantes aumenta os níveis de glicose na corrente sanguínea, o que, com o tempo, causa resistência à insulina. A resistência à insulina liberta uma onda de inflamação por todo o corpo.
A inflamação produz então enzimas que decompõem o colagénio e a elastina, responsáveis por uma pele firme e sem flacidez. O açúcar liga-se ao colagénio num processo denominado glicação.A glicação é atribuída a níveis elevados de frutose e glicose no organismo. O(A) senhor(a) pode reduzir estes níveis monitorizando o seu consumo de açúcar. Também pode tomar suplementos, como o Releaf, que contêm berberina, a qual demonstrou ajudar a diminuir os níveis de açúcar no sangue.
O açúcar também suprime os glóbulos brancos, que são os defensores do organismo contra infeções. O corpo fica desprotegido contra as bactérias causadoras de acne na pele e, como resultado, o(a) senhor(a) poderá experienciar um surto de acne.
A inflamação também faz com que o seu corpo produza a hormona do stress, o cortisol. Esta hormona está associada a uma secreção excessiva de óleo (sebo), conferindo-lhe uma pele oleosa. Isto cria um terreno fértil para as bactérias se multiplicarem e causarem estragos na sua pele. Os suplementos que contêm antioxidantes poderosos, como o Preservage, podem inibir o stress oxidativo nos tecidos e órgãos do corpo causado pela inflamação. Para saber mais sobre estes antioxidantes, leia Porque é que os Polifenóis lhe fazem bem.
-
O excesso de açúcar causa ganho de peso: A insulina é necessária para converter a glicose no sangue e armazená-la nas células adiposas. Dietas ricas em hidratos de carbono ou açúcares resultam em resistência à insulina. É aqui que as células deixam de responder adequadamente à insulina, causando níveis elevados de açúcar no sangue e de insulina.
Embora as células não respondam ao papel da insulina na absorção do açúcar no sangue, continuam ativas no armazenamento de gordura e não convertem as células de gordura novamente em energia. Se o(a) senhor(a) tiver resistência à insulina, muito provavelmente ganhará peso com facilidade e terá dificuldade em perdê-lo. A resistência à insulina é o precursor da diabetes e também impede a perda de peso.
Para manter os seus níveis de açúcar sob controlo, monitorize o seu consumo de açúcar e tome um suplemento como o Releaf, que contém berberina. O açúcar também perturba as hormonas do corpo e, em particular, a leptina. A leptina indica ao seu corpo que já comeu o suficiente e que está saciado. Se a leptina não responder, acaba por comer mais do que precisa, o que resulta num aumento de peso.
É por esta razão que o(a) senhor(a) pode, por vezes, comer em excesso alimentos adoçados em comparação com exatamente o mesmo alimento que não foi adoçado, como chocolate de leite versus chocolate amargo.
O açúcar também pode afetar os nossos neurónios inibitórios envolvidos na tomada de decisões, na gratificação adiada e no controlo de impulsos. Se o(a) senhor(a) já comeu demais uma sobremesa que considera particularmente deliciosa, esta é a razão.
-
O açúcar pode esgotar a sua energia: Os produtos açucarados processados que carecem de outros nutrientes, como proteínas e fibras, dão um breve impulso de energia seguido de uma rápida queda - definida como crash. E este é o início de uma mudança nos níveis de energia.
O ciclo de perda de energia pode ser travado escolhendo fontes de açúcar com baixo teor de açúcar adicionado e ricas em fibras. Além disso, a combinação de açúcares com proteínas ou gorduras ajuda a manter níveis óptimos de energia.
E se precisar de aumentar os seus níveis de energia, opte por alternativas saudáveis como o NMN em vez de doces açucarados. O NMN aumenta os níveis de NAD, o que nos dá energia sem causar problemas de insulina. Pode ler mais em: O que é o NMN e existem efeitos secundários?
Como pode reduzir o seu consumo de açúcar?
O(A) senhor(a) pode reduzir o seu consumo de açúcar em excesso monitorizando o que come; isto inclui ler as listas de ingredientes para detetar açúcares ocultos, como o xarope de milho. Aqui ficam algumas dicas para ajudar o(a) senhor(a):
Evite hidratos de carbono simples
É melhor evitar hidratos de carbono simples, pois são rapidamente decompostos em glicose e causam picos de insulina. Estes alimentos incluem gorduras saturadas e alimentos pró-inflamatórios como guloseimas, pão branco, gelado, massa, compota, pizza e refrigerantes.
Também é aconselhável evitar bebidas como o sumo de fruta porque, embora possam conter vitaminas, trata-se de frutose pura, mas sem a fibra adicional da fruta que abranda a libertação de açúcar na nossa corrente sanguínea e no fígado.
Procure consumir hidratos de carbono complexos
Por outro lado, os hidratos de carbono complexos decompõem a glicose a um ritmo mais lento, reduzindo a probabilidade de um pico de insulina. Estes alimentos incluem alimentos ricos em fibras, alimentos de baixo índice glicémico como frutos secos e cereais integrais, e antioxidantes como frutos vermelhos para uma pele saudável e radiante. Coma a fruta inteira para obter a fibra, as vitaminas e os minerais.
Complemente com o Releaf - um produto antienvelhecimento que regula os níveis de açúcar no sangue
O nosso suplemento Releaf é uma excelente fonte de berberina e é fácil de tomar. Este produto é um ativador de AMPK altamente eficaz, que é uma das vias de longevidade que abranda o envelhecimento, apoia o metabolismo e também regula os níveis de açúcar no sangue.
Em conclusão
Como pode ver, o açúcar em excesso faz muito mal. Desencadeia inflamação em todo o corpo e é um dos principais fatores para muitas das doenças crónicas associadas ao estilo de vida que surgem com o envelhecimento. No entanto, com pequenas mudanças no estilo de vida, como moderar o consumo de açúcar, fazer exercício e suplementar de forma inteligente, o(a) senhor(a) pode prevenir e abrandar a deterioração que acompanha o envelhecimento.
O conteúdo deste artigo tem apenas um objetivo informativo. Não se destina a substituir o aconselhamento, diagnóstico ou tratamento médico profissional. Procure sempre o conselho do seu médico ou prestador de cuidados de saúde antes de iniciar um novo regime ou programa de saúde. Não ignore o aconselhamento médico nem adie a sua procura devido a algo que tenha lido neste sítio ou em qualquer produto Youth & Earth .
