Porque é que os polifenóis fazem bem à saúde

Se está familiarizado com o mundo da saúde e do bem-estar, provavelmente já se deparou com termos como polifenóis e antioxidantes. Talvez já tenha ouvido alguém dizer: «O vinho tinto contém polifenóis, é saudável e combate o envelhecimento.» Ou ainda: «Os frutos silvestres estão repletos de antioxidantes, devia incluí-los na sua alimentação»?

Estas duas afirmações são verdadeiras, mas o que são exatamente os polifenóis e os antioxidantes, e porque deve V. Exa. ponderar incluí-los no seu dia a a dia? Quais são os benefícios dos polifenóis? Podem retardar o envelhecimento? Responderemos a estas questões neste artigo.

Polifenóis - O que são?

Os polifenóis são um grupo de compostos constituídos por micronutrientes e fitoquímicos encontrados em alimentos e bebidas de origem vegetal.

Os micronutrientes são nutrientes que o nosso corpo não consegue produzir e de que necessita apenas em quantidades mínimas, como as vitaminas e os minerais. Os fitoquímicos são substâncias químicas que as plantas produzem para crescer e proteger-se.

Os polifenóis são ricos em antioxidantes, que servem para proteger o corpo e os seus sistemas do stress oxidativo, responsável por causar danos celulares. Considera-se que muitas doenças relacionadas com a idade estão associadas aos danos provocados pelo stress oxidativo. Por isso, seguir uma alimentação rica em polifenóis e recorrer a suplementos de forma sensata pode desempenhar um papel importante para nos ajudar a ter uma vida longa e saudável.

Polifenóis - Qual é a sua função?

Nos últimos anos, os polifenóis têm estado em destaque devido ao papel que desempenham na manutenção da nossa saúde e na prevenção de doenças degenerativas.

Muitos destes benefícios terão uma influência positiva na longevidade, uma vez que reduzem a probabilidade de contrair doenças e condições associadas à idade, tais como diabetes, artrite e doenças cardíacas.

Além disso, alguns polifenóis têm propriedades anti-inflamatórias e acredita-se que também ajudem a combater o cancro. Está comprovado que uma alimentação rica em frutas e vegetais reduz o risco de desenvolver certos tipos de cancro, e acredita-se que isso se deva, em grande parte, aos polifenóis.

Como é que os polifenóis atuam como antioxidantes?

Os polifenóis atuam como antioxidantes, combatendo os radicais livres no nosso organismo. Todos os processos do nosso corpo envolvem uma reação química. Os radicais livres formam-se, de certa forma, como resíduos dessas reações químicas. Em suma, os radicais livres são moléculas de oxigénio instáveis que possuem eletrões desemparelhados. Estes compostos necessitam de eletrões para se tornarem estáveis e, caso não consigam encontrá-los facilmente, retiram-nos das células do nosso corpo, causando danos e prejuízos.

No entanto, os radicais livres também se podem formar no nosso organismo devido a outros factores, como a poluição ambiental, níveis elevados de stress, fumo de cigarros, consumo de álcool, níveis elevados de açúcar no sangue e infecções. Estes factores adicionais podem fazer com que os níveis de radicais livres sejam demasiado elevados para serem combatidos naturalmente pelo nosso organismo, resultando em stress oxidativo que causa danos e lesões nas nossas células.

O stress oxidativo, quando se prolonga por um longo período de tempo, pode efetivamente danificar o ADN e outras moléculas importantes. Isto pode aumentar o risco de desenvolver cancro, e os cientistas também acreditam que este fenómeno desempenha um papel importante no envelhecimento e no desenvolvimento de doenças.

É aqui que entram os antioxidantes, como os polifenóis. Os antioxidantes conferem estabilidade aos radicais livres, cedendo-lhes eletrões e neutralizando-os, prevenindo assim o stress oxidativo. De certa forma, os antioxidantes podem ser encarados como a "equipa de limpeza" dos radicais livres.

Quanto menos radicais livres existirem, menor será a probabilidade de danos nas células e no ADN, diminuindo assim potencialmente as probabilidades de desenvolver doenças associadas ao estilo de vida e condições relacionadas com o envelhecimento.

Que alimentos contêm polifenóis?

Existem mais de 500 polifenóis, que se encontram particularmente nos frutos e legumes. Assim, seguir uma alimentação predominantemente à base de plantas e rica numa variedade de frutos e legumes ajudará a garantir a ingestão de polifenóis.

Se leu o nosso artigo «Lições das Zonas Azuis – Sinta-se mais jovem por mais tempo » , a ideia de seguir uma dieta predominantemente à base de vegetais provavelmente já lhe é familiar. A maioria dos residentes nessas zonas segue uma dieta essencialmente à base de vegetais e rica em alimentos que contêm polifenóis.

Porquê tomar um suplemento de polifenóis?

Existem proteínas essenciais na nossa alimentação e gorduras essenciais, sem as quais não podemos viver e que o nosso organismo não consegue produzir. Ainda é necessário realizar mais investigação sobre as necessidades diárias de polifenóis. No entanto, sabe-se que os polifenóis são essenciais para a longevidade devido ao importante papel que desempenham na redução do risco de doenças crónicas ao longo do tempo. Por isso, para viver uma vida longa, saudável e feliz, é essencial incluir polifenóis na sua alimentação.

No mundo agitado de hoje, nem sempre é fácil consumir frutas e legumes em quantidade suficiente, especialmente os biológicos. E, mesmo quando o fazemos, não é possível determinar a qualidade ou a quantidade de polifenóis que podem estar presentes nos alimentos, devido a fatores que influenciam esse valor, tais como o local onde foram cultivados, a fertilidade do solo, o modo como foram transportados, o grau de maturação e a forma como são preparados ou cozinhados.

Ao tomar um suplemento sensato com polifenóis de alta qualidade, pode ter a certeza de que está a ingerir quantidades suficientes. Este é um fator importante a considerar, especialmente devido ao papel significativo que os polifenóis parecem desempenhar na prevenção de doenças relacionadas com a idade.

Que polifenóis ajudam a combater o envelhecimento?

Com tantos polifenóis, pode ser difícil saber em quais se deve concentrar especificamente para ajudar no envelhecimento.

Na Youth & Earth, formulámos especialmente o nosso produto PRESERVAGETM para que contenha os polifenóis conhecidos por estimularem o gene da longevidade, a sirtuína. A nossa fórmula cuidadosamente selecionada é composta por:

Resveratrol

O resveratrol é um dos ativadores de sirtuínas mais eficazes, uma vez que imita a restrição calórica, ajudando o organismo a entrar num modo de sobrevivência. O resveratrol é o polifenol encontrado no vinho tinto, por isso, sim, esse copo com moderação pode ajudar a retardar o envelhecimento.

Estudos demonstram que, quando combinada com quercetina ou curcumina, verifica-se um aumento de 300% na permeabilidade

Quercetina

A quercetina (um pigmento encontrado nas uvas e nos frutos vermelhos) demonstrou possuir propriedades antivirais, anti-inflamatórias e anticancerígenas. Também reforça o sistema imunitário do organismo.

Curcumina

A curcumina (presente na curcuma) ajuda o organismo a lidar com o stress oxidativo e inflamatório, a síndrome metabólica, a artrite (uma forma de inflamação) e a hiperlipidemia (níveis elevados de partículas de gordura no sangue). É também amplamente reconhecida como tratamento para melhorar a recuperação após o exercício físico. O polifenol curcumina, por si só, no entanto, não é útil devido à sua baixa biodisponibilidade. Deve ser tomado em conjunto com piperina (o principal componente ativo da pimenta preta), que aumenta a sua biodisponibilidade em 2000%.

Piperina

No PRESERVAGE, utilizamos BioPerine®, uma preparação comercial de piperina com um grau de pureza de 95%. Verificou-se que aumenta a absorção de nutrientes em, pelo menos, 30%, mas, como se viu acima, pode ter efeitos muito significativos na biodisponibilidade quando utilizada com nutrientes devidamente selecionados.

Este suplemento de combinação totalmente natural foi formulado especificamente para melhorar a biodisponibilidade destes polifenóis essenciais e estimular as sirtuínas para retardar o processo de envelhecimento natural. É uma fórmula antioxidante e anti-inflamatória potente, concebida para melhorar a sua saúde e o seu bem-estar.

Em conclusão

Todos envelhecemos à medida que o tempo passa, mas isso não significa que o envelhecimento deva ser acompanhado por doenças e degeneração. Ao adotar hoje alguns hábitos de vida saudáveis simples, tais como praticar exercício, seguir uma dieta rica em polifenóis e tomar suplementos de forma sensata, V. Exa. pode retardar o processo de envelhecimento.

Tem de se perguntar: qual é a vantagem de viver até aos 98 ou 103 anos se não consegue levantar-se da cadeira e dançar como o Dick Van Dyke fez aos 91 anos no filme «O Regresso de Mary Poppins»; se não consegue ir à loja fazer compras; se não consegue reservar um cruzeiro de férias e gastar parte da herança dos seus netos?

Ao começar a tomar Preservage hoje, V. Exa. estará a investir na sua saúde e a caminhar para uma reforma melhor, com menos cadeiras de baloiço e mais atividades!

O conteúdo deste artigo tem apenas um objetivo informativo. Não se destina a substituir o aconselhamento, diagnóstico ou tratamento médico profissional. Procure sempre o conselho do seu médico ou prestador de cuidados de saúde antes de iniciar um novo regime ou programa de saúde. Não ignore o aconselhamento médico nem adie a sua procura devido a algo que tenha lido neste sítio ou em qualquer produto Youth & Earth .

Referências

1. López-Otín C, Blasco MA, Partridge L, Serrano M, Kroemer G. Características do envelhecimento: um universo em expansão. Cell. 2023;186(2):243-278. https://doi.org/10.1016/j.cell.2022.11.001

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