El glutatión es un antioxidante fundamental que ayuda a proteger nuestras células y desempeña un papel clave en muchas de las reacciones químicas que se producen en nuestro organismo. Sus niveles tienden a disminuir a medida que envejecemos, por lo que tomar suplementos de glutatión puede ser beneficioso para nuestra salud y nuestra longevidad.
Con el aumento de la esperanza media de vida en el mundo, cada vez es más evidente lo importante que es la salud. Desgraciadamente, una vida más larga no significa necesariamente una vida sana, y aquí es donde un estilo de vida equilibrado, con ejercicio, una nutrición adecuada y suplementos, desempeña un papel vital.
¿Qué es el glutatión?
Pero, ¿qué es el glutatión? Es un antioxidante crucial que se produce en el hígado y se encuentra en las células de nuestro cuerpo. Se le conoce como el "desintoxicante maestro" y es uno de los principales antioxidantes de nuestro organismo. Se compone de los tres aminoácidos siguientes: cisteína, ácido glutámico y glicina.
¿Qué son los antioxidantes?
Los antioxidantes son moléculas que protegen nuestras células de los daños causados por moléculas inestables llamadas radicales libres. En pocas palabras, estas moléculas inestables contienen oxígeno y tienen un número impar de electrones. Los electrones vienen en pares y los radicales libres tienen un electrón no apareado. Los antioxidantes pueden donar un electrón a la molécula, lo que les impide tomar el electrón de nuestras células y tejidos en un intento de aportar estabilidad.
Nuestro cuerpo mantiene un delicado equilibrio entre radicales libres y antioxidantes para evitar que éstos causen estragos en nuestro organismo. Muchos de los signos del envejecimiento, como las líneas de expresión, las arrugas y los daños en la piel, son consecuencia del daño causado por los radicales libres. Además, la mayoría de las enfermedades y afecciones crónicas están asociadas a la destrucción causada por los radicales libres que los antioxidantes no controlan, lo que se conoce como estrés oxidativo.
Si desea saber más sobre otros antioxidantes, lea: La berberina, el superantioxidante y Por qué los polifenoles son buenos para ti.
¿Cuáles son los beneficios del glutatión?
El glutatión es una molécula fundamental para nuestra salud y bienestar. He aquí algunos de sus beneficios.
Glutatión:
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Protege nuestras células y ADN del daño causado por el estrés oxidativo y los radicales libres.
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Ayuda a optimizar y mantener nuestro sistema inmunitario.
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Desempeña un papel importante ayudando a nuestro cuerpo a desintoxicarse de sustancias como metales pesados y otras toxinas.
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Protege y ayuda al centro neurálgico de nuestras células (la mitocondria) a producir energía.
¿El glutatión es antienvejecimiento?
Sí, dado que el glutatión es un antioxidante tan importante, es antienvejecimiento y puede desempeñar un papel importante a la hora de ayudarnos a sentirnos y parecer más jóvenes durante más tiempo. Además de proteger nuestras células, su función desintoxicante evita la acumulación de toxinas que pueden contribuir al estrés oxidativo y a dañar nuestro organismo.
A medida que envejecemos, sus niveles disminuyen de forma natural en nuestro organismo. Muchos de los signos comunes del envejecimiento y de las enfermedades crónicas están asociados a la disminución de los niveles de glutatión. Si tomamos suplementos de glutatión y llevamos un estilo de vida saludable que favorezca nuestros niveles de glutatión, podremos ralentizar el envejecimiento de nuestro organismo.
Para obtener más información sobre las prácticas de estilo de vida saludable que ralentizan el envejecimiento, lea: Lecciones de las Zonas Azules - Siéntase más joven durante más tiempo.
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¿Cómo puede ayudarnos el glutatión a vivir más tiempo?
El glutatión se ha utilizado eficazmente en una amplia gama de enfermedades como el Parkinson, la fibrosis quística, la enfermedad pulmonar obstructiva crónica (EPOC) y la diabetes no controlada. Muchas de estas enfermedades crónicas no sólo pueden acortar nuestra esperanza de vida, sino también disminuir nuestra calidad de vida.
He aquí algunas de las formas en que el glutatión puede ayudar a aliviar y prevenir algunas de estas afecciones:
Reduce el estrés oxidativo
El estrés oxidativo se produce cuando el número de radicales libres supera al de antioxidantes en nuestro organismo. Como resultado, los radicales libres empiezan a dañar el ADN, los tejidos grasos y las proteínas de nuestras células, lo que, con el tiempo, se cree que provoca una serie de enfermedades relacionadas con el estilo de vida, como la diabetes, afecciones asociadas a la inflamación, hipertensión, cáncer y otras.
En una revisión sobre el papel del glutatión en la progresión del cáncery la quimiorresistencia, se descubrió que la deficiencia de glutatión conduce a un aumento de los niveles de estrés oxidativo, que está implicado en la progresión del cáncer. Además, se afirmó que el aumento de los niveles de glutatión incrementa la capacidad antioxidante, lo que puede protegernos del cáncer.
Puede minimizar el daño celular en la enfermedad del hígado graso alcohólico y no alcohólico
La enfermedad del hígado graso no alcohólico (EHGNA) es un problema de salud crónico en el que se almacena demasiada grasa alrededor del hígado, lo que provoca su inflamación.
Un estudio sobre el tratamiento de las enfermedades crónicas del hígado graso demostró que el glutatión administrado en grandes dosis mejoraba los resultados de algunas pruebas hepáticas incluso varios meses después del tratamiento.
Un segundo estudio demostró los efectos positivos del glutatión junto con la dieta y el ejercicio en pacientes con enfermedad del hígado graso no alcohólico.
Más información sobre la enfermedad del hígado graso no alcohólico en ¿Por qué es malo el azúcar?
Puede mejorar la resistencia a la insulina
El Baylor College of Medicine investigó el papel del glutatión en el control del peso y la resistencia a la insulina en ancianos. Su investigación demostró que unos niveles bajos de glutatión hacían que el cuerpo quemara menos grasa y fuera más propenso a almacenarla. Al añadir cisteína y glicina a la dieta de los ancianos participantes, los niveles de glutatión aumentaron y la quema de grasas mejoró en sólo 14 días.
Puede aliviar la psoriasis
La psoriasis es una enfermedad autoinmune en la que las células de la piel se acumulan formando escamas y parches secos que pican. Un estudio menor demostró que el aumento de los niveles de glutatión, mediante el consumo oral de proteína de suero, mejoraba la psoriasis sin ningún tratamiento adicional.
Puede mejorar la movilidad de los enfermos de arteriopatía periférica
La enfermedad arterial periférica (EAP) está causada por la acumulación de placas en los vasos sanguíneos de las piernas y los pies y el estrechamiento de dichos vasos. Se da con frecuencia en personas que padecen diabetes de tipo 2 y que suelen tener el colesterol alto y corren riesgo de sufrir cardiopatías. La arteriopatía periférica puede causar dolor en los pies y las pantorrillas al caminar.
Un estudio ha demostrado que el glutatión mejoró la circulación de los participantes permitiéndoles caminar sin dolor durante distancias más largas.
Puede ayudar al organismo a combatir enfermedades autoinmunes
La inflamación crónica causada por enfermedades autoinmunes como el lupus puede aumentar el estrés oxidativo. Estas enfermedades atacan específicamente a las mitocondrias de nuestras células. Un estudioha demostrado que el glutatión protege las mitocondrias de las células reduciendo el estrés oxidativo.
Puede aliviar los síntomas de la enfermedad de Parkinson
Otro estudio ha demostrado que el glutatión tenía efectos positivos sobre los síntomas del temblor y, aunque se necesita más investigación, sugiere que el glutatión puede mejorar la calidad de vida de los enfermos de Parkinson.
Puede disminuir el daño causado por la diabetes no controlada
Un estudio aprobado por la junta de revisión institucional para estudios en humanos del Baylor College of Medicine mostró los siguientes resultados: La adición de cisteína y glicina a sus dietas aumentó los niveles deficientes de glutatión en personas con diabetes no controlada. También redujo el daño por estrés oxidativo, independientemente de sus altos niveles de azúcar.
Puede reducir los síntomas de las enfermedades respiratorias
La N-acetilcisteína es un derivado del glutatión y se utiliza para tratar enfermedades como la fibrosis quística, la sobredosis de paracetamol y el asma. También reduce la inflamación, por lo que el glutatión puede ayudar a reducir los síntomas de las afecciones respiratorias.
¿Qué alimentos son ricos en glutatión?
Parece que nuestro organismo no absorbe bien el glutatión de los alimentos, pero consumir alimentos ricos en aminoácidos y azufre puede ayudar a aumentar los niveles de glutatión.
Entre ellos se incluyen los siguientes
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Carnes no procesadas
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Ajo
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Brócoli
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Espárragos
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Aguacates
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Espinacas
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Frutos secos
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Legumbres
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Huevos
Hay muchos otros ejemplos de alimentos que aumentan el glutatión. Por ejemplo, consumir 83 gramos diarios de almendras aumenta el glutatión en los fumadores en un 16% y disminuye sus daños en el ADN en un 29%.
¿Cómo aumentar de forma natural los niveles de glutatión?
Coma alimentos ricos en azufre
El azufre se encuentra en proteínas alimentarias como la carne de vacuno, el pescado y las aves de corral. Sin embargo, también se puede encontrar en los allium y las verduras crucíferas. Se ha demostrado que el azufre es necesario para la síntesis del glutatión. Las verduras del género Allium han demostrado aumentar los niveles de gl utatión gracias a sus compuestos, mientras que las verduras ricas en azufre, como las coles de Bruselas y el brécol, parecen aumentar los niveles de glutatión al reducir el estrés oxidativo.
Suplemento de vitamina C
Los investigadores han descubierto que la vitamina C puede preservar los niveles de glutatión atacando primero a los radicales libres. Incluso han llegado más lejos al demostrar que la vitamina C ayuda a procesar el glutatión convirtiéndolo de nuevo en su forma activa. Otras investigaciones han demostrado que la suplementación con vitamina C aumenta los niveles de glutatión tanto en los glóbulos rojos como en los blancos. Sin embargo, debido a que estos estudios se realizaron a través de la suplementación, se necesita más investigación para determinar si los niveles de glutatión se pueden aumentar mediante el consumo de alimentos ricos en vitamina C.
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¿Se pregunta qué significa "liposomal"? Lea: ¿Qué son los suplementos liposomales y cómo funcionan?
Suplementos de cardo mariano
El cardo mariano, también llamado silimarina, es bien conocido por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Los estudios de laboratorio han demostrado que la silimarina aumenta los niveles de glutatión y disminuye su agotamiento.
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Suplemento de curcumina
Los estudios de probeta han demostrado que la curcumina puede aumentar los niveles de glutatión. Además, los investigadores llegaron a la conclusión de que la curcumina puede mejorar la actividad de las enzimas del glutatión, ayudando al mismo tiempo a restablecer los niveles de glutatión.
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Mantenga un ciclo de sueño saludable y una rutina de ejercicio equilibrada
Dormir bien es esencial para la longevidad y las investigaciones han demostrado que la falta crónica de sueño puede disminuir los niveles de glutatión.
Las investigaciones demuestran que una combinación de ejercicios cardiovasculares y con pesas aumenta más los niveles de glutatión que el entrenamiento cardiovascular o con pesas por sí solo. Además, se ha demostrado que el sobreentrenamiento sin una nutrición adecuada reduce los niveles de glutatión.
Beber alcohol con moderación
El alcohol es bien conocido por el daño que produce en el hígado, pero el daño pulmonar es un efecto mucho menos conocido. Las pequeñas vías respiratorias de los pulmones necesitan glutatión para funcionar correctamente. El agotamiento del glutatión en los alcohólicos se debe probablemente al estrés oxidativo provocado por el abuso del alcohol a largo plazo. Las investigaciones muestran una disminución del 80-90% de los niveles de glutatión en los pulmones de quienes abusan regularmente del consumo de alcohol.
¿Cuáles son los efectos secundarios del glutatión?
Los alimentos ricos en glutatión no suponen ningún riesgo para la salud. Sin embargo, la suplementación puede no ser adecuada para todo el mundo. Algunas personas pueden experimentar problemas digestivos al tomar glutatión y su uso a largo plazo se ha relacionado con una disminución de los niveles de zinc. Los asmáticos también deben tener cuidado al inhalar glutatión por si desencadena un ataque.
Le recomendamos que consulte con su médico si tiene algún problema, si padece enfermedades crónicas o si está tomando medicación crónica.
En conclusión
El glutatión es un potente antioxidante que se encuentra dentro de las células de nuestro cuerpo y que es esencial para combatir los radicales libres. Muchos factores externos pueden reducir los niveles de glutatión, como el estrés, el envejecimiento y el consumo excesivo de alcohol.
Aumentar nuestros niveles de glutatión tiene una larga lista de beneficios para la salud, pero hasta ahora su consumo oral es controvertido. La mayoría de las investigaciones muestran que el consumo oral no aumenta el glutatión y hay pocos estudios que demuestren su eficacia.
Hasta la fecha, el glutatión transdérmico y liposomal proporciona al organismo los niveles más altos de absorción directamente en el torrente sanguíneo.
El contenido de este artículo es meramente informativo. No pretende sustituir el consejo, diagnóstico o tratamiento médico profesional. Busque siempre el consejo de su médico o proveedor de salud antes de comenzar un nuevo régimen o programa de salud. No ignore el consejo médico o retrasar su búsqueda debido a algo que has leído en este sitio o cualquier producto de la Juventud y de la Tierra.
